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炮轰美国“大杏仁” 购买技巧要学会

编辑:小凡 | 来源: http://www.72r.net/ | 发布: 2012-11-21 | 点击量: | [点击收藏本文]

  【导读】前几天大家都比较关注的一件事就是“美国大杏仁”事件,对我们的影响还是比较大的,那该怎么挑选杏仁呢?下面完美女人小编小凡为大家介绍挑选杏仁的计巧吧!

炮轰美国“大杏仁” 购买技巧要学会

  揭秘:美国大杏仁并非真杏仁?

  商务部近期组织召开《熟制扁桃核和仁》等行业标准专家论证会,来自中、美的林果、扁桃仁权威专家、行业代表、政府及监管部门代表,经过充分论证,认定“美国大杏仁”不是杏仁,而是扁桃仁。如今各地市场上销售的“美国大杏仁”的真实植物属性是扁桃仁。扁桃起源于中亚、西亚一带,后引入南欧、北非、北美(如美国加利福尼亚地区)。扁桃也称巴旦木,源于波斯语。我国最早记载引种扁桃始于唐朝,至今已有1300多年的历史。

  误将美国扁桃仁译成“美国大杏仁”

  杏、扁桃在植物学上同为蔷薇科,但杏为杏属,扁桃为桃属。扁桃仁、杏仁的不同植物属性,是被国内及世界各国植物、物种领域所公认的。杏仁与扁桃仁是不可等同的物种,将扁桃仁说成杏仁是完全错误的。

  最初在我国误将美国扁桃仁译成“美国大杏仁”,是因为早期接触此物的有关人士不了解中文如何称呼,将其暂定名为“像杏仁似的果”。上世纪70年代,美国扁桃仁进口我国市场初期,直接误用“美国大杏仁”名称,自此该名称开始在国内普遍使用,导致英汉词典和中文网络搜索引擎等工具随之以讹传讹,从而更加剧了这一乱象,使中国消费者根本不知道扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品,最终导致长期受到消费误导。

炮轰美国“大杏仁” 购买技巧要学会

  TIPS:杏仁就该这样选

  第一:看颜色

  表皮颜色浅的,是当年的或者是比较新鲜的,颜色发暗或深色,褐色的,一般是时间比较长了,是陈的。尽量不要购买。

  第二:看杏仁的外形大小

  颗粒饱满的,并且“个头”大的,是当年的或者是比较新鲜的,相反,外形干瘪,紧缩的,颗粒偏小的,一般是时间比较长了,是陈的。

  第三:气味

  或尝一尝口感,如果有一种“哈喇”味,或口感不香,不清新,一般是时间长了,尽量不要购买。

  TIPS:杏仁的存储方法

  1、把从未开封的罐装杏仁储藏于干爽环境中,其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。

  2、在干燥、凉爽的储存环境中,杏仁的最佳食用期为3个月。所以,要避免将杏仁暴露在潮湿环境中。

  3、杏仁还适合存放到冰箱里,冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装,以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。

  以上就是完美女人小编小凡为大家介绍挑选杏仁的计巧,你要好好学习哦!

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