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甘旨豆腐也能减肥 健康瘦身食谱

编辑:完美女人 | 来源: 完美女人 | 发布: 2014-12-03 | 点击量: | [点击收藏本文]

原标题: 甘旨豆腐也能减肥 健康瘦身食谱

  豆腐是很多伴侣喜爱的食物,更是营养丰硕的食物。而今天小编要为大师介绍的是豆腐的另一个功能,减肥。豆腐含大量的植物性蛋白质,吃进肚里易饱经饿,是长处多多的减肥食物。而且豆腐里面含有很多的钙,对控制脂肪有很大的效果。下面就一起来看看关于豆腐的瘦身食谱

甘旨豆腐也能减肥 健康瘦身食谱

1、金银豆腐

  原料:豆腐150克,美容 装扮,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

  制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后插手汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟摆布,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,概况撒上葱段。

  2、麻婆豆腐

  原料:豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(按照口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克

  制法:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的滚水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡,豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜切末,炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色,下肉汤煮沸,放入豆腐煮3分钟,加酱油、青蒜段、糖,用盐调味,美容 装扮,用湿淀粉勾芡即可,盛出后撒上花椒面。

  3、琵琶豆腐

  原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、 胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

  制法:将豆腐在滚水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、 胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌 匀,用10个羹匙,每个抹少许油分袂盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

  4、豆腐意大利饭

  原料:一块豆腐、150克熟米饭、1/4个洋葱、1个吞拿鱼罐头、少量培根、芦笋、牛油、1匙色拉油、1杯豆乳、少量盐、胡椒粉和粉状奶酪。

  制法:洋葱和培根切丝,芦笋切片。在热锅中倒点色拉油,小火炒洋葱和培根,把吞拿鱼罐头和芦笋一同倒入锅中。煮一会等油被食材吸收后,将豆乳和豆腐放入,作为汤汁,慢火煮3-4分钟。插手少量的水后,把米饭插手一起煮。等汤汁被吸收得差不多,插手盐和胡椒粉调味,上碟后用粉状奶酪撒在上面。

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