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编辑:完美女人 | 来源: 完美女人 | 发布: 2015-08-12 | 点击量: | [点击收藏本文]

《新世纪饮食》:作品相关

  有多少病是吃出来的?有多少东西不能吃?你现在吃的是营养还是毒物?你知道吗?

《新世纪饮食》:第一章:人类最好的朋友

我有一个梦想。我看到人类终于了解到贯穿我们心灵的精神,也同样贯穿其它动物的心灵;我看到人类终于了解到,聪明智慧、灵魂、受苦和奋斗,是以多种不同的形式来表现;我看到人类终于了解到,所有的动物都和人类一样,具有求生的意志。我看到人类尊重动物求生存的愿力,因为易地而处,我们也会希望自己求生存的愿力受到它们的尊重。我看到人类珍惜这些好伴侣。

《新世纪饮食》:第二章:你熟悉却并不了解的朋友

一个国家伟大之处,可由该国对待动物的方法中显露无遗。——甘地
  我跟大部分的人一样,都想尽量减少这世界上受的苦难。我希望消除无谓的暴力与痛苦,在任何场合,我都支持为达成这项目标的积极方法。但是,我跟大部分的人一样,从来也没想过,我的饮食习惯对这个世界会有怎么样的影响。我知道人类宰杀动物来吃它们的肉,难道这不是自然界的法则吗?生命中的食物链,不就是这样运行的吗?

《新世纪饮食》:第三章:肉与素食者的实验比较与竞赛

有趣的是,在科学界有很多有关这个限额的争论,并非每个人都认为有设立限额的必要。戴维·鲁滨是一个很热诚的营养评论家,他代表很多消息灵通的科学家们发言,当被问到什么人会用到那额外的30%时,他说: “那些卖肉、蛋、奶酪、鸡肉,还有那些名气大而提供昂贵的蛋白质来源者。提高你30%的蛋白质摄取量,他们的收入就成正比地提高30%。同时,当你很愉快地经由小便排出当天所吃下的多余蛋白质时,下水道及化粪池里也增加了30%的蛋白质──这却剥夺了世界上饥童赖以活命的蛋白质。

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