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首届云南名特小吃暨民族餐饮文化节开幕 众游客纷至沓来尝美食

编辑:完美女人 | 来源: 完美女人 | 发布: 2015-08-15 | 点击量: | [点击收藏本文]

8月1日,首届云南名特小吃暨民族餐饮文化节在丽江开幕。本次勾当以“舌尖上的云南、美食中的天堂”为主题,旨在促进群众餐饮消费、拉动处所经济、融合旅游成长。

本次饮食文化节的主会场设在丽江市玉龙县丽江街,并在丽江七星风情美食城、阿山美食城、四方街(丽江古城小食代美食城)、束河古镇(御雅居餐饮汇)设有四个分会场。记者了解到,主会场由云南省16个州市、滇中财富新区、丽江市四县一区、省外代表性小吃企业构成,共有100个展位进行展销勾当。

云南省餐饮与美食行业协会会长赵国雄介绍,本次勾当的目的是要进一步落实“舌尖上的云南”步履打算,挖掘、弘扬我省民族饮食文化,美图 减肥,打造云南特色小吃品牌,推进第三财富成长。“云南省食物原材料很是丰硕,但小吃加工工艺较为粗拙。为此,美图 减肥,我们要力争在三到五年的时间内,充实挖掘云南省各地州的文化底蕴,结合各地特色,通过中国滇菜研发中心的技术撑持,推出更多云南名特小吃,让‘云菜’走出去。”

据悉,本届餐饮文化节形式多样内容丰硕,包罗云南名特小吃展暨“最受欢迎名特小吃”评选勾当、云南民族饮食文化展、申报“最多的丽江水焖粑粑制作之最”和“最大的丽江卷卷制作之最”吉尼斯世界纪录、云南少数民族饮食文化暨小吃财富成长论坛、《云南名特风味小吃集萃》册本首发式、“木府宴”研发暨推广勾当以及“中国黑松露之乡——永胜”颁牌典礼等勾当。

(记者:李映青 李昕意)

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