夏日炎炎 清热解毒选苋菜

　　夏日炎炎，身体很容易遭受到热毒的攻击。夏日上火，易中暑，应该怎么办呢？清热解毒的食材有很多，例如鱼腥草、绿豆等等。今天小编来给大家介绍一款新的美味，叫做苋菜。

　　大家可不要小看苋菜，苋菜叶子营养丰富，富含钙、铁等物质，并且很容易被人体吸收利用。不仅如此，苋菜还能减肥瘦身，排毒养颜。苋菜里还富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素矿物质，能充分被人体吸收。下面，就看漂亮女人网小编给大家介绍几款苋菜食谱！

　　小编推荐食谱：苋菜豆腐滚双蛋　　材料：

　　苋菜、豆腐、咸蛋、皮蛋、蒜头、姜。

　　制作方法：

　　1、苋菜洗净，摘好；豆腐用水冲净，切块；

　　2、皮蛋和咸蛋洗净去壳，切小件；

　　3、蒜头去衣，洗净切薄片；热锅放两汤匙油，待油六成热时放姜片和蒜片爆香，加水煮开，放入豆腐、皮蛋和咸蛋，加盖滚5分钟；下苋菜煮至软，下盐调味即可食用。

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